ムールヴェードルは、ローヌ地方の赤ワインでよく知られるブドウ品種です。フランスのブドウ品種の中で最も古いものの一つです。プロヴァンス地方で誕生したと考えられます。 この品種は、猛暑にも耐えうる品種で、石の多い土壌を好みま […]

シャトー・ヌフ・デュ・パプは、コート・ド・ローヌの中で最も知名度が高いワインです。 シャトー・ヌフ・デュ・パプの赤ワイン↓ 白ワイン↓（AOC全体の１％程度） シャトー・ヌフ・デュ・パプのブドウ畑は、アヴィニョンとオラン […]

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ボルドー近郊のグラーヴ地区は、その土壌の特徴を捉えた名前がつけられている、と言えます。 川に運ばれた砂利（グラヴィエ）、粘土、砂などが混ざった土壌です。 ↓砂利が混ざっているのが分かります。 グラーヴは、川沿いに、ちょう […]

サンセールは、フランスの白ワインの中で、最も有名なものの一つです。また、サンセールはフランスらしい古城のある美しい村としても知られています。 サンセールの白ワインは、周辺地域の「ピュイィ・フュメ」のワインよりもデリケート […]

ヴォルネイ(ヴォルネ）は、８世紀もの間、評価が高かったワインです。その繊細さ、香り・ブーケの素晴らしさから、ブルゴーニュで「最も女性的なワイン」とされています。 あるときは、フランス王の一人が自分のためにこの土地のワイン […]

「ピュイィ」と「フュッセ」はブルゴーニュ地方、マコン地域の二つの別々の村の名前です。ブドウ畑の大部分は、実のところ４つの村々に広がっています。ここで、とても美味しい白ワインが生産され、「ピュイィ・フュッセ」というAOC名 […]

「コート・ド・ニュイ」はAOCの名前ではなく、素晴らしい赤ワインを生産する”地方”のことです。シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴァージョ、ヴォーニュ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュなどの村名 […]

ブドウ品種「サンソー」は、フランス南部の最も古い品種の一つです。今日でも、その起源をハッキリとは断定できません。プロヴァンス地方またはラングドック地方が元来の生産地だと考えられています。 リュベロン地方のサンソー &nb […]

今日は、より美味しくシャンパンを味わうコツや知恵などを紹介したいと思います！（＾＾） 普通のシャンパンのボトルは、ワインカーブや保存室に１〜２年も置いておくものではありません。ラベルに年代が記載されているような、ビンテー […]

６月は梅雨の季節でもありますが、ジューン・ブライドのウエディング・パーティーが多い時期でもあります。パーティーではシャンパンで乾杯する機会が多いですね。 シャンパンは、世界で最も有名なワインの一つです。世界中で、お祝いの […]

ベレ（Bellet）は、フランスで最も希少なワインの一つです。（シャトー・グリエのワインと同様です。シャトー・グリエについては後日ご紹介したいと思います） ベレのワイン畑は、ニースの街の西側にあります。 ベレでは丘の歪ん […]

バンドールは、シオタとトゥーロンの間にある丘にある集落です。 地中海に面しています。そして、フランスで最も古いブドウ栽培地域の一つです。最初のブドウ苗はローマ人によって2500年前に育てられていました。 ↓プロヴァンス地 […]

「コート・ド・プロヴァンス」は、直訳すると「プロヴァンスの海岸線」という意味で、コートダジュール地方のマルセイユとニースの街の間に広がる広大なブドウ産地のことを指します。土壌や栽培技法などはそれぞれの畑で異なりますが、一 […]