ワインと健康(2)ワインとアルツハイマー フランス国立保健医学研究機構のジャン・フランソワ・ダルティーグ教授の研究によると、1日に250ml〜500mlのワインを飲む人は、飲まない人や飲みすぎる人よりも知的能力が優っていたそうです。 この研究は、ドルドーニュ地方 […]
ワインと健康(1)ワインはガンに効く? ワインはガンの予防や治療に役立つのでしょうか? ある実験で、遺伝的に腫瘍ができやすい性質を持ったマウスに、赤ワインから抽出されたエキスを基にして作ったエサを与えたところ・・・ それらのマウスは、通常のエサを与えたマウスよ […]
ローヌ渓谷のブドウ品種「ムールヴェードル」 ムールヴェードルは、ローヌ地方の赤ワインでよく知られるブドウ品種です。フランスのブドウ品種の中で最も古いものの一つです。プロヴァンス地方で誕生したと考えられます。 この品種は、猛暑にも耐えうる品種で、石の多い土壌を好みま […]
ハニカム模様の一粒ピアスです バーナーワーク技法で作っています 5枚目の写真のノンホールピアスもございます ご希望の方はオプションよりお選び下さい 【カラー】 紫よりのピンク 【サイズ】 約8mm 【素材】 ガラス 【ガラス製品について】 ・1点1点手作りの為、形や模様、サイズなどが異なる場合がございます ・ガラス製品ですので、強い衝撃で割れる恐れがございます。お取り扱いには十分ご注意ください。 ・写真はなるべく本物の色に近い様に心がけていますが ご使用のモニターや光の関係により、実際の色と多少異なる場合がございます ・到着後3日以内で破損している場合のみ返品、交換致しますのでご連絡ください ご購入の際はその点をご了承頂きますよう宜しくお願い致します。 教皇が愛した「シャトー・ヌフ・デュ・パプ」 シャトー・ヌフ・デュ・パプは、コート・ド・ローヌの中で最も知名度が高いワインです。 シャトー・ヌフ・デュ・パプの赤ワイン↓ 白ワイン↓(AOC全体の1%程度) シャトー・ヌフ・デュ・パプのブドウ畑は、アヴィニョンとオラン […]
ラングドックルシヨン地方の個性的なAOCチーズ ラングドックルシヨン地方ではチーズも生産されています。 ぜひ、この地方のワインと合わせて楽しんでみて下さい(^^) ペラルドン・チーズ ロックフォール・チーズ ブルー・デ・コース シェーブル・チーズ ↓とろける、ペラルド […]
ラングドック・ルシヨン地方のグルメ 前回に引き続き、ラングドックルシヨン地方についてご案内したいと思います。 この地方のワインには、次のようなメニューが相性抜群です! 赤ワイン: ・グリルした赤身肉 ・パテ、ソーセージとサラミ ・七面鳥のロースト ・鳥のジ […]
ラングドック・ルシヨン地方のワイン ラングドック・ルシヨン地方は、ローヌ川の西側へ地中海沿岸にかけて広がり、カマルグ湿地帯の地域からピレネー山脈のスペイン国境までの地域です。 この地方は世界的に見ても最も広大なワイン生産地と言えます。オーストラリアやボルド […]
ボルドーワインに合う食事 今日は改めてボルドーワインを楽しむときの定番食事メニューについて見て行きたいと思います。 ボルドーの赤ワインは、牛肉、羊肉などの赤身の肉との相性が抜群です。子牛のグリルやキジのジビエ、七面鳥のグリルなどもピッタリです。 […]
美しいルビー色のボルドー・ワイン「グラーヴ」 ボルドー近郊のグラーヴ地区は、その土壌の特徴を捉えた名前がつけられている、と言えます。 川に運ばれた砂利(グラヴィエ)、粘土、砂などが混ざった土壌です。 ↓砂利が混ざっているのが分かります。 グラーヴは、川沿いに、ちょう […]
ロワール地方のAOC「サンセール」 サンセールは、フランスの白ワインの中で、最も有名なものの一つです。また、サンセールはフランスらしい古城のある美しい村としても知られています。 サンセールの白ワインは、周辺地域の「ピュイィ・フュメ」のワインよりもデリケート […]
ワインに合うチーズ 〜その2〜 アイアンウッド 壁掛け棚 (180mm×1200mm)Illustrator X Watch-Time-Moonシリーズの美しさ[海岸]【送料無料】織田信長 家紋キーホルダー 織田木瓜 戦国 戦国武将シリーズピアス フレンチフック 20個(10ペア)★ゴールド/カン付き ピアスフック【i.e.わ】【日本製】ヘリンボーン柄ウールオフハイネックニット 暖かい ゆったりシルエット☆レースフラワーポニーフック☆ミニチュアパンセット(クワトロフォルマッジ)シティハンタートリオビーズドールバッグチャーム紅型 古典柄 唐草模様と鳥 ミニバッグ持ち手木製 ラピスラズリとパールフラワーデザインイヤーカフ 柴犬No.3 名前入 マメシバ ステッカー 豆しば ドッグインカー 防水シール しば犬 丸枠女の子みました D-60 [歌った場合]「ジャスミン。香り豊かな「天然真珠のジャスミンの花」。天然真珠グリーン瑪瑙。そして風の髪/着物の髪飾り。クラシック 春のアクセサリー 螺鈿(らでん)のバレッタ~パタ ピッタ ~シリーズⅦ 糸魚川翡翠 オリジナルパーツ 穴あき品 3個セット 「シックウサギ」柄の根付けパントート〈A4サイズ〉クリーム・コロネ・あん水筒カバーコットンパールピアスねこさん ねそべり 02 Fadria【スワロフスキー#86001】1粒 Pavé Ball 8mm CE Silver / Black Diamondオリエンタルブルーロングチェーン星付、ドロップイヤリング/ピアス(ピンク青&星)ステッカー 「数字」 スクラップブッキング 02 ラインストーン 7 YSM-219bis雪の華ネックレス 蓄光 ワイン ピアス イヤリング アレルギー対応あり クリオネダンス [ikimono daisuki] 【一枚仕立て 不織布マスクカバー】無蛍光木綿/綿トーションレース b 袱紗 LIBERTY リバティ フローラルイヴ ボタニカル 【送料無料】慶事用 お祝い 結婚式 ご祝儀 13mm×12.5mm チェコビーズ ピーチフラワーP イエローブラウン 6個 PEAP13 幸せで明るい白い桜とふた付き(売り切れ、作り直し)_Clay Mug M2379_R 300個 CCBビーズ 丸玉 8mm 3X【約90ヶ〜100ヶ】 今日はワインに合うチーズをご紹介したいと思います! 前回に引き続き、牛乳が原材料のチーズを見てみたいと思います(^^) 1、Chaource シャウルス・チーズ シャンパン、サンセール、シャブリ と合わせると◎ 2、Co […]
「金の雫」という名の白ワイン ムルソーの白ワインは、フランスで最も良い白ワインの一つです。ムルソー村では、遥か昔から白ワインが生産されていたようです。なんと、西暦1050年頃には既に生産されていました。 ムルソーのワインのうち、3分の1は品質が良く「 […]
女性的なブルゴーニュAOC「ヴォルネイ」 ヴォルネイ(ヴォルネ)は、8世紀もの間、評価が高かったワインです。その繊細さ、香り・ブーケの素晴らしさから、ブルゴーニュで「最も女性的なワイン」とされています。 あるときは、フランス王の一人が自分のためにこの土地のワイン […]
辛口白ワイン「ピュイィ・フュッセ」の優しい味わい 「ピュイィ」と「フュッセ」はブルゴーニュ地方、マコン地域の二つの別々の村の名前です。ブドウ畑の大部分は、実のところ4つの村々に広がっています。ここで、とても美味しい白ワインが生産され、「ピュイィ・フュッセ」というAOC名 […]
このワインに合う料理は?〜定番の組み合わせ ワインと料理の組み合わせが上手く決まると、美味しさが更に倍増しますよね! 今日は定番とされている「ワインとお食事の組み合わせ」をまとめてみました。 (^^) シャッサーニュ・モンラッシェのグラス 魚料理、シーフードに合う […]
ブルゴーニュ「AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ」のエレガントなワイン 「コート・ド・ニュイ」はAOCの名前ではなく、素晴らしい赤ワインを生産する”地方”のことです。シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴァージョ、ヴォーニュ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュなどの村名 […]
名脇役をつとめるブドウ品種「サンソー」 ブドウ品種「サンソー」は、フランス南部の最も古い品種の一つです。今日でも、その起源をハッキリとは断定できません。プロヴァンス地方またはラングドック地方が元来の生産地だと考えられています。 リュベロン地方のサンソー &nb […]
シャンパンを、より美味しく飲むコツ 今日は、より美味しくシャンパンを味わうコツや知恵などを紹介したいと思います!(^^) 普通のシャンパンのボトルは、ワインカーブや保存室に1〜2年も置いておくものではありません。ラベルに年代が記載されているような、ビンテー […]
シャンパーニュ地方のマルヌ川沿岸 6月は梅雨の季節でもありますが、ジューン・ブライドのウエディング・パーティーが多い時期でもあります。パーティーではシャンパンで乾杯する機会が多いですね。 シャンパンは、世界で最も有名なワインの一つです。世界中で、お祝いの […]
希少なニース産ワイン「ベレ」 ベレ(Bellet)は、フランスで最も希少なワインの一つです。(シャトー・グリエのワインと同様です。シャトー・グリエについては後日ご紹介したいと思います) ベレのワイン畑は、ニースの街の西側にあります。 ベレでは丘の歪ん […]
「プロヴァンス地方ワインMAP」& AOCバンドール バンドールは、シオタとトゥーロンの間にある丘にある集落です。 地中海に面しています。そして、フランスで最も古いブドウ栽培地域の一つです。最初のブドウ苗はローマ人によって2500年前に育てられていました。 ↓プロヴァンス地 […]
AOC コート・ド・プロヴァンス 〜80%はロゼワイン〜 「コート・ド・プロヴァンス」は、直訳すると「プロヴァンスの海岸線」という意味で、コートダジュール地方のマルセイユとニースの街の間に広がる広大なブドウ産地のことを指します。土壌や栽培技法などはそれぞれの畑で異なりますが、一 […]